作为一名资深的美食家，我发现排骨冬瓜汤搭配山药不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的汤品，下面，我将为您详细介绍这道排骨冬瓜汤山药的做法。

准备好所需的食材：排骨、冬瓜、山药、葱姜、枸杞、盐等，排骨选择新鲜猪排骨，冬瓜要选肉质鲜嫩、皮色翠绿的，山药则要挑选光滑、无损伤的。

做法步骤如下：

排骨冬瓜汤山药的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、将冬瓜去皮去籽，切成块状；山药去皮，切成厚片。

3、烧一锅清水，放入排骨、葱姜，大火煮沸后转小火慢炖。

4、待排骨炖至七成熟时，加入冬瓜和山药，继续炖煮。

5、炖至冬瓜和山药熟软，加入枸杞，稍煮片刻。

6、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。

这道排骨冬瓜汤山药，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，冬瓜和山药口感软糯，营养丰富，非常适合全家人共享，在烹饪过程中，注意火候和食材的搭配，便能煮出一锅美味可口的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221025.html

排骨冬瓜汤山药的做法