作为一名资深的美食家，我深知柠檬黄花鱼的魅力所在，这道家常菜色香味俱佳，不仅口感鲜美，而且富含营养，下面，我就来为大家详细介绍一下柠檬黄花鱼的家常做法。

我们需要准备新鲜的黄花鱼一条，柠檬一个，葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉等调料，按照以下步骤操作：

1、将黄花鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味。

2、在鱼身上均匀撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

柠檬黄花鱼的家常做法

3、锅中烧开水，将腌制好的黄花鱼放入锅中焯水，焯水时加入适量的料酒和姜片，以去腥增香。

4、焯水后的黄花鱼捞出，放入盘中备用。

5、柠檬切片，葱姜蒜切末，备用。

6、锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

7、将柠檬片放入锅中翻炒，炒至柠檬片微微发黄。

8、将焯好水的黄花鱼放入锅中，加入适量的生抽、糖和料酒，翻炒均匀。

9、烧至汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅。

这道柠檬黄花鱼色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，柠檬的清香与鱼肉的鲜美相互融合，令人回味无穷，在享受美食的同时，也收获了满满的营养，不妨尝试一下这道家常菜，为家人带来一场味蕾的盛宴。

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柠檬黄花鱼的家常做法