蒜蓉小龙虾，香辣鲜美，夏日餐桌的宠儿

背景介绍：

夏日的夜晚，啤酒与小龙虾的搭配总是令人难以抗拒，蒜蓉小龙虾以其独特的香辣口感，成为了无数食客的心头好，成为了夏日餐桌上的宠儿。

食材介绍：

蒜蓉小龙虾的主要食材是小龙虾和蒜，小龙虾肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，具有较高的营养价值，蒜则具有浓郁的香味，能增加菜肴的风味，还需要准备一些辅料，如葱、姜、辣椒、料酒、生抽、盐等。

作用功效：

1、小龙虾中的蛋白质含量丰富，对于增强人体免疫力、促进生长发育具有积极作用。

2、小龙虾中的矿物质和维生素有助于补充人体所需的营养，维持身体健康。

3、蒜具有杀菌、消炎的作用，能增强人体抵抗力，预防感冒。

蒜蓉小龙虾，香辣鲜美，夏日餐桌的宠儿

4、蒜蓉小龙虾中的辣椒能促进新陈代谢，有助于减肥。

5、小龙虾中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，能降低心血管疾病的风险。

简单做法提示：

1、准备新鲜的小龙虾，用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。

2、将小龙虾剪去头部的壳，取出虾线，清洗干净。

3、蒜、葱、姜分别切成末，辣椒剪成段，备用。

4、烧热锅，倒入适量油，放入蒜、葱、姜末爆香。

5、放入小龙虾翻炒，加入料酒、生抽、盐等调味料翻炒均匀。

6、加入适量水，盖上锅盖，焖煮10分钟左右，待汤汁浓稠。

7、加入辣椒段，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可食用。

小贴士：

1、小龙虾要选择新鲜的，尽量购买活虾，口感更佳。

2、清洗小龙虾时，要彻底去除泥沙和杂质，以免影响口感。

3、蒜蓉小龙虾的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放辣椒。

4、焖煮小龙虾时，注意火候，避免烧焦。

5、小龙虾属于寒性食物，体质虚弱者应适量食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的蒜蓉小龙虾，都能让家的味道更加浓郁

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