白果薏米芡实排骨汤是一道营养丰富、口感醇厚的广东汤品，特别适合在潮湿的天气里食用，以祛湿补气，下面我来分享一下这道汤品的详细做法：

准备好所需材料：排骨500克，白果50克，薏米50克，芡实50克，枸杞10克，姜片适量，清水适量。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

白果薏米芡实排骨汤的做法

2、白果去壳，取出果仁，放入清水中浸泡片刻，去除苦味。

3、薏米和芡实分别用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

4、将浸泡好的薏米和芡实放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

5、将焯水后的排骨和姜片放入锅中，继续炖煮30分钟。

6、加入白果和枸杞，继续炖煮15分钟，直至排骨熟透，汤汁浓郁。

7、根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

这道汤品具有清热解毒、祛湿止泻、补气养血的功效，适合全家人享用，喝上一碗热腾腾的白果薏米芡实排骨汤，既能温暖身心，又能滋养身体，实为冬日里的美味佳肴。

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白果薏米芡实排骨汤的做法