作为一个美食家，我深知炸排骨的美味，但同时我也理解许多人对于油炸食品的顾虑，我就来分享一款不油炸的炸排骨家常做法，既能保留排骨的香脆口感，又能减少油脂的摄入。

将排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，将排骨放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末等调料，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

炸排骨的家常做法不油炸

将腌制好的排骨均匀裹上一层薄薄的干淀粉，放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟，在烤制过程中，可以用刷子将腌料汁刷在排骨上，让排骨更加入味。

烤制完成后，取出排骨，稍微晾凉后，用烤箱预热至180度，再将排骨放入烤箱中，烤制10分钟，使其表面变得更加酥脆。

这样，一道不油炸的炸排骨就完成了，这款做法不仅口感鲜美，而且更加健康，适合追求健康饮食的朋友们尝试。

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炸排骨的家常做法不油炸