蛤汤的家常做法
作为一个资深的美食家，我认为蛤汤的家常做法既简单又鲜美，是许多人餐桌上的常客，我们需要准备新鲜的蛤蜊、姜片、葱花以及一些调味料，下面，我就来分享一份简单易学的蛤汤家常做法。
将蛤蜊放入清水中浸泡，加入少许盐，让它们吐尽泥沙，将洗净的蛤蜊放入锅中，加入适量的清水，放入姜片，用大火煮沸，煮至蛤蜊开口后，捞出备用。
将煮蛤蜊的水过滤，去掉杂质，重新放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整，将过滤后的蛤蜊汤汁煮沸，再将开口的蛤蜊放入锅中，煮至汤汁再次沸腾。
撒上葱花，关火，即可出锅，一碗热腾腾、鲜美可口的蛤汤就做好了，这道家常蛤汤简单易学，味道鲜美，是家人朋友聚会的佳肴。
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