作为一位资深美食家，我认为排骨与榴莲的搭配堪称汤品中的绝妙组合，下面，我将分享一些制作这道排骨榴莲煲汤的独门做法窍门。

挑选新鲜排骨，以肋排为佳，肉质鲜嫩，骨髓丰富，将排骨洗净后，用开水焯水去血水，这一步至关重要，能确保汤品清澈鲜美。

排骨跟榴莲煲汤的做法窍门

挑选成熟的榴莲，取出果肉，去除多余的果壳和杂质，榴莲的浓郁香气是这道汤的灵魂，选用优质的榴莲至关重要。

在煲汤时，先将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，再加入几片姜片和少许料酒，以去腥增香，然后将榴莲果肉放入锅中，用中小火慢炖。

窍门之一是在煲汤过程中，适时加入一些红枣和枸杞，不仅能增添汤品的营养价值，还能使汤色更加诱人。

为了保持汤品的鲜美，不要加入过多的调料，以免掩盖了排骨和榴莲的原味，在汤煲至肉质酥软、榴莲香气四溢时，即可关火。

根据个人口味，可适量加入盐调味，即可享用这道美味营养的排骨榴莲煲汤，耐心和细心是煲好这道汤的关键。

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排骨跟榴莲煲汤的做法窍门