傣味黄鳝汤以其独特的风味和鲜美的口感，深受许多食客的喜爱，下面，我将为大家分享一种家常做法，让您在家中也能享受到这道美味佳肴。

准备好所需的食材：黄鳝、番茄、豆腐、葱姜蒜、香菜、辣椒等，黄鳝洗净后切成段，番茄切块，豆腐切块备用。

傣味黄鳝汤的家常做法

热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，再加入黄鳝段翻炒至变色，然后加入适量的清水，放入番茄块，大火煮沸后转小火慢炖。

待汤汁浓稠后，加入豆腐块，继续炖煮5分钟，汤色鲜美，香气四溢，撒上香菜，调整口味，即可关火。

傣味黄鳝汤的家常做法

傣味黄鳝汤的关键在于火候和调料的搭配，火候要适中，保持汤汁的鲜美；调料要适量，既要突出黄鳝的鲜味，又要兼顾番茄的酸甜，这样一来，一碗家常的傣味黄鳝汤就能让您在家享受到地道的美食体验。

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傣味黄鳝汤的家常做法