黄荆炖排骨汤是一道具有浓郁地方特色的传统美食，不仅味道鲜美，还具有很好的食疗效果，下面我来为大家详细介绍这道汤品的做法：

准备好所需材料：新鲜排骨500克，黄荆叶100克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等适量。

具体做法如下：

黄荆炖排骨汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

3、在炖煮过程中，将黄荆叶洗净，沥干水分。

4、待排骨炖至肉质酥烂，加入黄荆叶，继续炖煮10分钟。

5、加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后关火。

6、捞出姜片和葱段，将炖好的黄荆炖排骨汤盛入汤碗，撒上葱花即可。

这道黄荆炖排骨汤，色泽清澈，味道鲜美，具有清热解毒、润肺止咳的功效，是一道适合全家老少食用的佳品。

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黄荆炖排骨汤的做法