黄丁鱼，又称黄鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鱼，下面为您介绍一种简单易学的黄丁鱼做法，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。

将黄丁鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上几刀，以增加入味，用刀背轻轻拍打鱼身，使其肉质更加松软。

黄丁鱼的简单做法做法

准备适量的葱姜蒜，切成片状，将葱姜蒜铺在盘底，再将处理好的黄丁鱼放在葱姜蒜上，这样既能去腥，又能让鱼肉更加鲜嫩。

撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，涂抹均匀，让鱼肉充分吸收调料的味道，腌制10分钟左右，让鱼肉更加入味。

在锅中加入适量的清水，放入腌制好的黄丁鱼，用大火烧开，水开后，撇去浮沫，转小火煮10分钟，让鱼肉熟透。

黄丁鱼的简单做法做法

捞出黄丁鱼，沥干水分，放在盘子里，锅中剩余的汤汁加入适量的生抽、老抽、糖和醋，调成红烧汁，将红烧汁浇在黄丁鱼上，撒上葱花、香菜点缀，即可上桌。

这道简单的黄丁鱼做法，口感鲜美，营养丰富，适合全家人共享，不妨尝试一下，让您的餐桌多一份美味与温馨。

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黄丁鱼的简单做法做法