作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道极具特色的韩式火辣排骨芝士，这道菜将韩国火辣的口感与芝士的浓郁完美融合，让人欲罢不能，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备好所需的食材：排骨、韩式辣椒酱、芝士、洋葱、大蒜、生姜、酱油、糖、盐、胡椒粉、料酒等，我们开始制作：

1、将排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀背轻轻拍打排骨，使其更容易入味。

2、在一个大碗中，加入韩式辣椒酱、酱油、糖、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，制成腌制酱料。

韩式火辣排骨芝士的做法

3、将排骨放入腌制酱料中，均匀涂抹，让每一块排骨都裹上酱料，腌制30分钟。

4、洋葱切丝，大蒜、生姜切末备用。

5、热锅凉油，将腌制好的排骨放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。

6、锅中留底油，放入洋葱丝、大蒜末、生姜末炒香。

7、将煎好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让洋葱、大蒜、生姜的味道充分渗透到排骨中。

8、撒上芝士，盖上锅盖，小火焖至芝士融化。

9、出锅前撒上葱花，即可享用这道美味的韩式火辣排骨芝士。

这道菜色泽诱人，口感火辣浓郁，芝士的香味与排骨的鲜美相互交融，让人回味无穷，不妨尝试一下这道独具特色的美食，让你的味蕾感受一场韩式盛宴。

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韩式火辣排骨芝士的做法