作为一名资深的美食家，我深知青岛豆角排骨包子的独特魅力，这款包子融合了豆角的清香与排骨的鲜美，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款美味的做法。

准备好食材：新鲜排骨、豆角、面粉、酵母、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去腥，捞出后沥干水分，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制30分钟。

2、豆角洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。

青岛豆角排骨包子的做法

3、面粉中加入酵母，用清水揉成面团，发酵至原体积的2倍大。

4、将发酵好的面团揉匀，分成小剂子，擀成圆片。

5、热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的排骨翻炒至变色。

6、加入豆角段，翻炒均匀，出锅前加入适量盐、胡椒粉调味。

7、取一个面皮，放入适量炒好的排骨豆角馅，包成包子形状。

8、将包子放入蒸锅中，二次发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟。

9、蒸好的包子取出，趁热享用。

青岛豆角排骨包子的口感鲜美，豆角的清香与排骨的肉香相互交融，让人食欲大增，学会这款包子的做法，不仅能让家人朋友大饱口福，还能在亲朋好友聚会时展示自己的厨艺，不妨试着动手做一下，相信你一定会爱上这款美味的包子。

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青岛豆角排骨包子的做法