鸡蛋西葫芦煎饼的做法
作为一个资深美食家，我总是乐于探索各种简单又美味的家常菜，就让我来分享一道简单易学、口感丰富的鸡蛋西葫芦煎饼的做法。
准备新鲜的西葫芦一个，鸡蛋两个，适量的面粉和盐，将西葫芦洗净，切成细丝，然后用盐腌制一下，让西葫芦丝稍微出水，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的面粉，调整至糊状。
在平底锅中加热适量的油，将调好的面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中，可以适当翻面，确保煎饼受热均匀。
煎好的鸡蛋西葫芦煎饼，外皮酥脆，内部柔软，西葫芦的清香与鸡蛋的鲜嫩完美结合，再配上一杯热豆浆或粥，就是一顿营养丰富的早餐，这道鸡蛋西葫芦煎饼不仅简单易做，而且色香味俱佳，是家庭餐桌上的佳品。
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