鸡蛋蒸年糕，这道融合了软糯口感与鲜香滋味的家常菜，深受许多人喜爱，下面，我将分享一种简单易行的家庭做法，让您在家中也能享受到这道美味的佳肴。

准备好新鲜的鸡蛋、年糕片、葱花、盐等食材，将年糕片切成薄片，放入碗中，加入适量的水，浸泡约10分钟，使其变软，将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

鸡蛋蒸年糕的家庭做法

将泡软的年糕片铺在蒸盘上，均匀地撒上葱花，然后将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中，确保蛋液覆盖住年糕片，在蒸锅中加入适量的水，放入蒸盘，用大火蒸约15分钟。

待鸡蛋液凝固，年糕片熟透后，即可关火取出，这时，您会看到蒸盘中的鸡蛋蒸年糕色泽鲜亮，香气扑鼻，可以根据个人口味，撒上少许生抽或辣椒油，增加风味。

鸡蛋蒸年糕的家庭做法

这道鸡蛋蒸年糕做法简单，营养丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上的佳品，不妨在周末试着动手做一下，为家人带来一份温馨的美食体验。

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鸡蛋蒸年糕的家庭做法