豆腐胡萝卜青椒的做法
豆腐、胡萝卜与青椒的搭配，是一道色香味俱佳的美食，以下是这道菜肴的制作方法：
将豆腐切成大小适中的块，胡萝卜切成细丝，青椒去籽后切成细条，在锅中烧开水，将豆腐焯水去腥，捞出备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至软，随后，加入青椒条继续翻炒，直到青椒表面微黄。
将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻动，使其与蔬菜充分融合，加入适量的生抽、盐、糖和少许清水，调味并翻炒均匀。
盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让豆腐充分吸收调料的味道，待汤汁略微收紧，撒上葱花提香，即可出锅。
这道豆腐胡萝卜青椒，口感丰富，营养均衡，是一道家常美食中的佳品，豆腐的嫩滑、胡萝卜的甘甜与青椒的爽脆，共同营造出令人回味无穷的美味。
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