作为一名资深的美食家，我深知蒸烤箱土豆排骨的独特魅力，这道菜融合了土豆的绵软与排骨的鲜香，下面我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备新鲜的排骨，将其洗净后，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道，将土豆去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

蒸烤箱土豆排骨的做法

将腌制好的排骨放入蒸烤箱中，选择蒸模式，温度设置为100℃，蒸制30分钟，土豆块可以放入另一个烤盘中，刷上薄薄一层油，撒上适量的盐和胡椒粉，放入烤箱中，选择烤模式，温度设置为200℃，烤制20分钟。

待排骨蒸好后，取出蒸盘，将土豆块铺在排骨下面，再将蒸盘放回烤箱中，继续蒸制10分钟，这样，土豆的香味和排骨的鲜味能够充分融合，口感更加鲜美。

蒸烤箱土豆排骨的做法

取出蒸烤箱中的土豆排骨，撒上葱花和香菜点缀，一道美味的蒸烤箱土豆排骨就完成了，这道菜色泽诱人，排骨鲜嫩多汁，土豆绵软可口，营养丰富，是一道不可多得的家常美食。

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蒸烤箱土豆排骨的做法