豆腐炖蛋这道家常菜，甜味版本别有一番风味，以下是制作甜味豆腐炖蛋的详细做法：

准备好嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，以及适量的白糖、清水和少许淀粉，将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

豆腐炖蛋甜味的做法

在锅中加入适量清水，放入豆腐块，用中火煮沸，水开后，转小火慢炖，让豆腐充分吸收水分，变得更加嫩滑。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分布在豆腐周围，待鸡蛋凝固后，加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。

取少许淀粉与清水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠，待汤汁稍微收紧后，即可关火，撒上少许葱花点缀，增加香气。

这样，一道甜味豆腐炖蛋就完成了，这道菜口感滑嫩，甜而不腻，既适合早餐搭配粥品食用，也能作为甜品享用，是家庭餐桌上的美味佳肴。

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豆腐炖蛋甜味的做法