作为一名资深美食家，我深知鸡蛋瘦肉蒸粉的独特魅力，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也相当简单，下面，就让我来为大家详细介绍鸡蛋瘦肉蒸粉的做法。

准备好鸡蛋、瘦肉、蒸粉以及各种调料，将瘦肉切成薄片，用适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

鸡蛋瘦肉蒸粉的做法

将蒸粉放入蒸盘中，均匀铺开，再将腌制好的瘦肉片均匀地铺在蒸粉上，将打散的鸡蛋液均匀地倒在瘦肉片上，确保每一片瘦肉都裹上蛋液。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟，待蒸粉熟透，瘦肉熟烂，取出蒸盘，鸡蛋瘦肉蒸粉已经基本完成，撒上葱花、香菜，滴上几滴香油，即可上桌。

这道鸡蛋瘦肉蒸粉，色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，瘦肉的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩相得益彰，蒸粉的绵软更是为整道菜增色不少，不妨试着动手做一下，相信它会成为你餐桌上的新宠。

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鸡蛋瘦肉蒸粉的做法