作为一名资深美食家，我深知苏打腌制排骨的独特风味，下面，我将为大家详细介绍苏打腌制排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

准备好所需的食材：排骨、苏打粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，沥干水分，放入容器中。

2、在排骨上撒上适量的苏打粉，用手揉搓均匀，让排骨表面均匀附着苏打粉。

苏打腌制排骨的做法大全

3、将腌制好的排骨放入冰箱冷藏，腌制24小时以上，期间可翻动几次，让排骨更加入味。

4、腌制好的排骨取出，用清水冲洗干净，沥干水分。

5、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

6、放入腌制好的排骨，翻炒均匀，炒至表面微黄。

7、加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

苏打腌制排骨的做法大全

8、加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至排骨熟烂。

9、加入适量的盐和糖，调整味道，翻炒均匀。

10、出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这样，一道美味的苏打腌制排骨就完成了，其肉质鲜嫩，味道鲜美，让人回味无穷，赶快试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一道亮丽的风景！

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苏打腌制排骨的做法大全