作为一位资深美食家，我深知青花板鱼这道菜的独特魅力，日前，我偶然发现了一段关于青花板鱼做法的视频，让我忍不住想要分享给各位美食爱好者。

视频中，厨师先将新鲜的板鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧均匀地划上几刀，以增加鱼肉的口感，将鱼身涂抹上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制十五分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

青花板鱼的做法视频

随后，厨师在锅中倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的板鱼放入锅中，两面煎至金黄，鱼的香气四溢，令人垂涎，加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中，厨师还不忘适时调整火候，以保证鱼肉鲜嫩，待汤汁浓稠，鱼肉熟透后，即可出锅装盘，撒上葱花和香菜点缀，这道美味的青花板鱼就大功告成了。

观看这段视频，不仅让我学会了如何制作这道美味的菜肴，还让我对美食的热爱更加深厚，希望这段做法视频也能激发起你对美食的热爱，让我们一起享受烹饪的乐趣。

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青花板鱼的做法视频