酥油面皮，作为中式糕点中不可或缺的元素，其酥脆可口、层次分明的特点深受人们喜爱，下面，我将为大家详细介绍酥油面皮的制作方法。

准备食材：中筋面粉、酥油、水、盐，比例可根据个人口味调整，一般面粉与酥油的比为10:3左右。

制作步骤如下：

酥油面皮的做法

1、将面粉过筛，放入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团，水的温度最好控制在40℃左右，这样揉出的面团更加柔软。

2、将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，将酥油均匀涂抹在面片上。

3、将涂抹了酥油的面片折叠成扇形，再擀成薄片，重复此步骤，直至面团达到所需的层次。

4、将擀好的面片切成所需形状，如圆形、方形等，面皮已经具有了酥脆的口感。

5、将切好的面皮放入烤箱，以180℃的温度烘烤约15分钟，直至面皮呈现出金黄色。

6、取出烤好的酥油面皮，待其冷却后，即可用来制作各种美味的糕点。

制作酥油面皮的关键在于酥油与面团的均匀混合，以及烘烤温度的控制，掌握了这些技巧，你就能轻松制作出酥脆可口的酥油面皮，为家人朋友带来美味的享受。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/214417.html

酥油面皮的做法