作为一名资深美食家，我不得不提一下这道极具风味的菜品——萝卜酸汤肥牛卷，它的酸辣鲜香，既能唤醒味蕾，又能温暖身心，下面，我就来为大家详细介绍一下这道萝卜酸汤肥牛卷汤的做法。

准备好新鲜的白萝卜、肥牛片、香菜、葱姜蒜等食材，将白萝卜切成薄片，肥牛片切成适当大小，香菜切段，葱姜蒜切末备用。

萝卜酸汤肥牛卷汤的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的清水，待水开后，放入白萝卜片煮至透明，加入适量的白醋、陈醋，调制成酸汤底。

随后，将肥牛片逐个放入酸汤中，煮至变色，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉进行调味，撒上香菜段，淋上少许香油，一道美味的萝卜酸汤肥牛卷汤就做好了。

这道菜品的关键在于酸汤的调制，酸而不腻，鲜美可口，肥牛卷的口感嫩滑，搭配白萝卜的爽脆，令人回味无穷，在寒冷的冬日里，这道萝卜酸汤肥牛卷汤定能为你带来满满的暖意。

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萝卜酸汤肥牛卷汤的做法