草鱼头烧汤的做法
作为一个资深美食家，我深知草鱼头烧汤的美味与营养价值，下面，我将为大家分享这道美味的做法。
准备好新鲜的草鱼头一个，洗净后沥干水分，准备一些姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料。
具体做法如下：
1、锅中加入适量清水，放入草鱼头，大火烧开，撇去浮沫。
2、加入姜片、葱段、蒜瓣，煮至汤汁变浓。
3、倒入料酒，去腥增香。
4、转小火炖煮30分钟，让鱼头充分煮熟。
5、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。
6、撒上葱花，即可出锅。
这道草鱼头烧汤味道鲜美，汤汁浓郁，富含蛋白质和多种微量元素，适合各个年龄段的人群食用，尤其在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的草鱼头烧汤，既暖身又补充营养，实为佳品。
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