豆腐上供，这道传统的美食不仅承载着深厚的文化底蕴，更是味蕾上的盛宴，选用质地细腻的老豆腐，切成大小均匀的方块，将豆腐块轻轻放入沸水中焯水，去除豆腥味，保持豆腐的嫩滑口感。

豆腐上供的做法

随后，准备一锅上好的高汤，可以是鸡高汤或猪骨汤，以增加豆腐的鲜美，将焯过水的豆腐块轻轻放入高汤中，小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的精华，在此过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，以提升整体的风味。

待豆腐炖至入味，捞出备用，将炒锅预热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入一些自己喜欢的蔬菜，如香菇、胡萝卜等，翻炒均匀，将炖好的豆腐放入锅中，与蔬菜一同翻炒，使之更加入味。

豆腐上供的做法看似简单，实则每一步都需精心操作，才能烹饪出这道美味佳肴，其口感滑嫩，汤汁鲜美，是宴请四方宾客的佳品。

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豆腐上供的做法