作为一名资深的美食家，我深知紫菜排骨蛋花汤的鲜美之道，就让我来为大家详细介绍这款汤品的做法，我们需要准备新鲜的紫菜、排骨、鸡蛋等食材，以下是我为你精心准备的紫菜排骨蛋花汤做法视频的文字描述：

将排骨洗净，放入锅中焯水去血水，捞出备用，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂。

紫菜排骨蛋花汤的做法视频

在炖排骨的过程中，我们可以准备紫菜，将紫菜用清水泡发，洗净后沥干水分，待排骨炖至七成熟时，将紫菜放入锅中，继续炖煮，另起锅烧水，待水开后，将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋花均匀分布。

待蛋花凝固后，将蛋花和汤水一起倒入炖排骨的锅中，加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上葱花、香菜，即可关火，这款紫菜排骨蛋花汤色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味。

想要更直观地学习这道汤品做法的朋友，不妨观看我们的紫菜排骨蛋花汤做法视频，相信会让你的厨艺更上一层楼！

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紫菜排骨蛋花汤的做法视频