作为一名资深美食家，今天就来为大家详细介绍一款地道的北方美食——虾皮炒饽饽的做法，饽饽是一种传统的面食，搭配虾皮一起炒制，口感鲜美，营养丰富，下面是虾皮炒饽饽的详细做法：

准备好所需食材：饽饽、虾皮、鸡蛋、葱花、蒜末、盐、生抽、食用油。

1、将饽饽切成小块，备用。

2、锅中加水烧开，放入饽饽煮至八成熟，捞出过凉水，沥干水分。

虾皮炒饽饽的做法大全

3、鸡蛋打散，备用。

4、热锅凉油，油温五成热时，放入葱花、蒜末爆香。

5、加入虾皮翻炒均匀，炒至虾皮微黄。

6、倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，加入饽饽翻炒均匀。

7、加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀，使饽饽充分吸收调料。

8、炒至饽饽表面微黄，出锅前撒上葱花点缀。

这道虾皮炒饽饽色泽诱人，口感鲜美，既有虾皮的鲜香，又有饽饽的软糯，喜欢这道美食的朋友们，不妨试着在家做一下，相信一定会让您的味蕾大饱口福。

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