作为一位美食家，我很高兴分享这道美味的虾丸辅食豆腐的做法，准备好新鲜的虾仁、嫩豆腐以及一些辅料，如葱姜蒜、胡萝卜、香菜等，以下是详细的制作步骤：

1、将虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块，放入搅拌机中打成虾泥。

2、豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

虾丸辅食豆腐的做法

3、胡萝卜切成细丝，香菜洗净切碎。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入虾泥翻炒至变色。

5、加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。

6、将炒好的虾泥倒入豆腐块中，轻轻拌匀，使豆腐与虾泥充分融合。

虾丸辅食豆腐的做法

7、将混合好的豆腐虾泥放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至熟透。

8、蒸熟后，撒上胡萝卜丝和香菜，增加口感和色彩。

这道虾丸辅食豆腐色香味俱佳，营养丰富，非常适合作为家常菜品，它不仅口感细腻，而且富含优质蛋白质、钙质等营养成分，是老少皆宜的美味佳肴。

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虾丸辅食豆腐的做法