白菜熬排骨汤是一道家常美味，不仅营养丰富，而且味道鲜美，下面为您详细介绍白菜熬排骨汤的做法大全：

准备食材：排骨500克，白菜500克，生姜适量，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

白菜熬排骨汤的做法大全

2、白菜洗净，切成块状；生姜切片；大葱切段。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、大葱段，大火煮沸。

4、加入料酒，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

5、待排骨炖至七成熟时，加入白菜，继续炖煮10分钟。

6、加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

白菜熬排骨汤的做法大全

7、最后撒上葱花，即可出锅。

这道白菜熬排骨汤的关键在于火候和食材的搭配，在炖煮过程中，要保持小火慢炖，使排骨的鲜美和白菜的清爽充分融合，可根据个人口味添加其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤品的营养价值。

白菜熬排骨汤做法大全为您呈现了一道简单易学、美味可口的佳肴，不妨尝试一下，为家人带来一份温馨的关怀。

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