作为一名资深美食家，我深知番茄排骨搭配泡椒的独特魅力，这道菜肴融合了酸甜与麻辣，让人回味无穷，下面，我就为大家详细介绍番茄排骨加泡椒的做法。

番茄排骨加泡椒的做法

准备好新鲜的排骨，洗净后焯水去血水，捞出沥干备用，将番茄切块，泡椒切段，葱姜蒜切末，热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜爆香，随后加入排骨翻炒至表面微黄。

加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道，紧接着，加入番茄块和泡椒段，继续翻炒，直至番茄出汁，泡椒的香气四溢。

加入适量的水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖，期间，可根据个人口味调整盐、糖等调料，待排骨炖至肉质酥烂，汤汁浓稠，即可出锅，番茄排骨加泡椒，色泽鲜艳，口感丰富，是一道家常菜中的美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213979.html

番茄排骨加泡椒的做法