韭菜炒鸡蛋蚬子做法

• 鸡蛋

作为一名资深的美食家，我不得不提的是韭菜炒鸡蛋蚬子的独特魅力，这道菜融合了韭菜的清香、鸡蛋的嫩滑以及蚬子的鲜美，三者搭配得天衣无缝。

韭菜炒鸡蛋蚬子做法

挑选新鲜的韭菜和活蹦乱跳的蚬子是关键，将韭菜洗净切成小段，蚬子用清水冲洗干净，去除泥沙，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。

热锅凉油，待油温适中时，先将韭菜下锅快速翻炒，保持其翠绿的颜色，随后，倒入提前准备好的鸡蛋液，轻轻翻炒，让鸡蛋均匀地包裹在韭菜上，待鸡蛋凝固后，再加入蚬子，炒至蚬子开口即可。

韭菜炒鸡蛋蚬子做法

这道韭菜炒鸡蛋蚬子，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，每一口都能感受到韭菜的清香、鸡蛋的嫩滑和蚬子的鲜美，让人回味无穷。

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