西红柿鸡蛋蘑菇汤，是一道色香味俱佳的佳肴，不仅简单易做，而且营养丰富，下面我来分享这款汤品的详细做法。

准备好以下食材：新鲜的西红柿两个，鸡蛋两个，蘑菇适量，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、鸡精少许，清水750毫升，食用油适量。

做法如下：

1、西红柿洗净，切成小块；蘑菇洗净，切片；葱姜蒜切末备用。

西红柿鸡蛋蘑菇汤做法

2、烧一锅水，水开后放入西红柿块，煮至西红柿软烂，捞出备用。

3、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4、加入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇出水。

5、倒入煮好的西红柿，翻炒均匀。

6、加入清水，大火烧开后，转小火煮10分钟。

7、鸡蛋打散，倒入汤中，迅速搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

8、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

9、撒上葱花，即可关火。

这款西红柿鸡蛋蘑菇汤，鲜美可口，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，学会了这道汤品，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能为生活增添一抹温馨的色彩。

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西红柿鸡蛋蘑菇汤做法