白菜羊肉粉丝汤是一道色香味俱佳的汤品，尤其在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的白菜羊肉粉丝汤，既暖身又滋补，下面我来为大家详细介绍一下这道美味的做法：

准备新鲜的羊肉、白菜、粉丝以及一些调味料，羊肉要选用肉质鲜嫩的部分，如羊腿肉或羊肩肉，清洗干净后切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

白菜羊肉粉丝汤的做法

将白菜洗净，切成宽条状；粉丝提前用温水泡软，在锅中加入适量的清水，放入羊肉块，加入姜片、葱段、料酒和适量的盐，大火煮开后转小火炖煮约40分钟，让羊肉充分煮熟。

将焯水后的羊肉捞出，放入另一个锅中，加入泡软的粉丝和白菜，继续炖煮约10分钟，让粉丝和白菜充分吸收羊肉的鲜味。

根据个人口味调整盐分和胡椒粉，撒上葱花和香菜点缀，一碗美味的白菜羊肉粉丝汤就做好了。

这道汤品的关键在于羊肉的炖煮和调味，只有羊肉炖得恰到好处，才能让汤品更加鲜美，而在调味上，可以根据个人喜好添加适量的辣椒油、醋等调料，使其更加丰富多样。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213634.html

白菜羊肉粉丝汤的做法