红菇海鲜焖豆腐，是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备好所需食材：新鲜红菇、海鲜（如虾、蟹、贝类等）、嫩豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

做法步骤如下：

1、将红菇清洗干净，去掉杂质，切成片状；海鲜洗净，去掉内脏，备用。

红菇海鲜焖豆腐的做法

2、嫩豆腐切成小块，放入热水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入红菇煸炒，使其充分吸收油分，炒至微黄。

5、放入海鲜，翻炒至变色，加入料酒去腥。

6、倒入适量的水，放入焯好水的豆腐，用中小火慢炖。

红菇海鲜焖豆腐的做法

7、加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料，调整味道。

8、炖至汤汁浓稠，红菇和海鲜的味道充分融入豆腐中，即可关火。

9、撒上葱花点缀，即可出锅。

这道红菇海鲜焖豆腐，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家老小的佳肴，希望大家尝试制作，享受美食带来的愉悦！

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红菇海鲜焖豆腐的做法