作为一名资深的美食家，我深知蜜汁柴鸡蛋的独特魅力，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下蜜汁柴鸡蛋的做法窍门，并附上图片供大家参考。

挑选新鲜的柴鸡蛋是关键，柴鸡蛋个小、皮薄、蛋黄鲜艳，口感鲜美，将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入适量的盐，大火煮开后转小火煮10分钟。

蜜汁柴鸡蛋做法窍门图片

煮熟的鸡蛋捞出后，放入冷水中浸泡一下，这样更容易剥壳，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，使其呈现出裂纹，但不要剥掉蛋壳，将鸡蛋放入碗中，加入适量的蜂蜜，腌制30分钟。

在腌制过程中，我们可以准备一些配料，如红枣、枸杞、龙眼等，这些食材都有滋补作用，将腌制好的鸡蛋连同配料一起放入蒸锅中，蒸30分钟。

蜜汁柴鸡蛋做法窍门图片

蒸好的蜜汁柴鸡蛋色泽诱人，蛋黄鲜嫩，口感滑润，您可以将鸡蛋取出，剥掉蛋壳，摆放在盘中，撒上适量的枸杞和红枣作为装饰，附上一张美味的蜜汁柴鸡蛋图片，供您欣赏。

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蜜汁柴鸡蛋做法窍门图片