皂角米炖银耳做法

• 做法大全

作为一名资深的美食家，我深知皂角米炖银耳这道甜品的美妙之处，下面，就让我来为大家详细介绍这款炖品的做法。

准备好所需的材料：皂角米、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

1、将皂角米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

2、银耳用温水泡发，去除蒂部，撕成小朵。

皂角米炖银耳做法

3、红枣洗净，剪开去核；枸杞用清水泡发。

开始炖制：

1、将泡发好的皂角米和银耳放入锅中，加入适量的清水。

2、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

皂角米炖银耳做法

3、待皂角米和银耳炖至软糯，加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟。

4、加入适量的冰糖，搅拌均匀，炖至冰糖融化即可。

这款皂角米炖银耳，口感鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用，在享受美食的同时，还能美容养颜，真是人生一大乐事。

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