洋葱炖排骨汤是一道鲜美可口的家常菜，以下是其详细的做法：

准备新鲜的排骨500克，洋葱1个，姜几片，枸杞适量，以及适量的盐、胡椒粉和清水。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

洋葱炖排骨汤的做法

2、洋葱去掉外皮，切成块状；姜切片备用。

3、在锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片和枸杞，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4、炖至排骨肉质鲜嫩时，加入洋葱块，继续炖煮20分钟。

5、汤汁浓稠后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

6、撒上葱花或香菜点缀，即可出锅享用。

这道洋葱炖排骨汤色泽诱人，香气扑鼻，排骨肉质鲜嫩，汤汁鲜美，洋葱的甜味与排骨的鲜美相互融合，既能滋养身体，又能满足味蕾，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的洋葱炖排骨汤，暖身又美味。

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洋葱炖排骨汤的做法