沙茶排骨蒸排骨，是一道色香味俱佳的粤菜佳肴，下面，我将为大家详细介绍这道美食的做法：

准备好所需食材：排骨500克，沙茶酱3大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，蒜末1小勺，姜末1小勺，葱花适量，白胡椒粉少许，盐适量，糖少许，生粉1大勺。

具体做法如下：

沙茶排骨蒸排骨的做法

1、将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡20分钟，去除血水。

2、将泡好的排骨沥干水分，加入沙茶酱、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、盐、糖和生粉，拌匀腌制30分钟。

3、将腌制好的排骨放入蒸盘中，均匀地铺开。

4、锅中加入适量水，放入蒸盘，大火蒸40分钟。

沙茶排骨蒸排骨的做法

5、蒸好的排骨撒上葱花，即可出锅。

这道沙茶排骨蒸排骨色泽红亮，口感鲜嫩，沙茶酱的香辣味与排骨的鲜美相互融合，让人回味无穷，不妨在闲暇之余，亲自尝试制作这道美食，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。

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沙茶排骨蒸排骨的做法