红薯鸡蛋点心，这是一道极具特色的传统美食，融合了红薯的香甜和鸡蛋的嫩滑，让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味点的做法。

我们需要准备红薯、鸡蛋、面粉、白糖等食材，红薯要挑选新鲜的，个头大小适中，鸡蛋最好选用土鸡蛋，口感更加鲜美。

步骤一：将红薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，切成小块备用。

红薯鸡蛋点心做法

步骤二：将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，用筷子搅拌均匀。

步骤三：将红薯块倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，让红薯块表面裹上一层蛋液。

步骤四：将面粉撒在案板上，将红薯鸡蛋块放在面粉上，让其两面都裹上面粉。

步骤五：锅中倒入适量油，烧至五成热，将红薯鸡蛋块放入锅中，用中小火慢炸，炸至两面金黄，捞出沥油。

红薯鸡蛋点心做法

步骤六：将炸好的红薯鸡蛋块放入盘中，撒上葱花、胡椒粉等调料，即可食用。

这道红薯鸡蛋点心色泽诱人，口感丰富，既有红薯的香甜，又有鸡蛋的嫩滑，是一道老少皆宜的美食，不妨在闲暇时动手尝试一下，相信会给您带来意外的惊喜。

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红薯鸡蛋点心做法