粉丝娃娃鸡蛋菜做法

• 鸡蛋

作为一名资深美食家，我不得不提的是粉丝娃娃鸡蛋菜的独特魅力，这道菜融合了粉丝的滑嫩、娃娃菜的清脆以及鸡蛋的醇香，做法简单却不失风味。

粉丝娃娃鸡蛋菜做法

将粉丝用温水泡软，娃娃菜洗净后切成适口的大小，热锅凉油，待油温适中时，打入鸡蛋，轻轻煎至两面金黄，然后盛出备用，随后，在锅中加入适量的清水，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，大火烧开后转小火慢炖，直至粉丝和娃娃菜都变得软烂。

将煎好的鸡蛋重新放入锅中，与粉丝和娃娃菜一同翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有粉丝的细腻，又有娃娃菜的爽口，再加上鸡蛋的鲜美，是一道家常美味的好选择。

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