月子餐的油姜排骨的做法

• 排骨

作为一名资深的美食家，我深知月子餐对于新妈妈的身体恢复至关重要，就让我来为大家介绍一款既美味又营养的月子餐——油姜排骨的做法。

月子餐的油姜排骨的做法

准备好新鲜的排骨，洗净后焯水去血水，捞出备用，将老姜切片，油渣切碎，在锅中加入适量的清水，放入姜片和油渣，大火煮开后转小火慢炖。

待汤汁变得浓郁时，将焯过水的排骨放入锅中，继续炖煮，可以加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调料，以增加菜肴的香气和口感，炖煮约30分钟后，待排骨熟透，汤汁浓稠，即可关火。

将炖好的油姜排骨盛入盘中，撒上葱花点缀，这道美味的月子餐就完成了，油姜排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，不仅能够为新妈妈补充营养，还能促进乳汁分泌，实为月子期间的佳肴。

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