排骨菌菇粥，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，我来为大家详细介绍一下排骨菌菇粥的正确做法。

准备好所需的食材：排骨、菌菇、大米、葱姜、盐等，排骨要选择新鲜的，菌菇可以选择自己喜欢的种类，如香菇、金针菇等。

步骤一：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，然后捞出洗净，备用。

排骨菌菇粥的正确做法

步骤二：将大米洗净，用清水浸泡30分钟，这样煮出的粥会更加软糯。

步骤三：将菌菇洗净，切片备用，葱姜切末备用。

步骤四：锅中加入适量清水，放入排骨、大米，大火煮沸后转小火慢煮。

步骤五：待粥煮至七成熟时，加入菌菇片，继续煮至粥熟。

排骨菌菇粥的正确做法

步骤六：加入葱姜蒜末，盐调味，搅拌均匀即可。

这样，一道美味的排骨菌菇粥就做好了，煮粥时要注意火候，保持小火慢煮，使粥的口感更加细腻，菌菇的加入，让粥的味道更加鲜美，营养丰富，大家不妨尝试一下这道美食，相信一定会让你食欲大开。

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排骨菌菇粥的正确做法