猴腿鸡蛋酱做法

• 鸡蛋

猴腿鸡蛋酱是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍其制作方法。

准备好猴腿（即鸡腿菇）两个，鸡蛋三个，以及适量的葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和油。

1、将猴腿洗净，切成厚片；鸡蛋打散备用。

猴腿鸡蛋酱做法

2、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。

3、加入豆瓣酱，小火炒出红油。

4、放入猴腿片，翻炒均匀，炒至猴腿片表面微黄。

5、倒入鸡蛋液，迅速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在猴腿片上。

猴腿鸡蛋酱做法

6、加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

7、炒至鸡蛋凝固，猴腿片熟透，即可出锅。

这道猴腿鸡蛋酱色泽诱人，口感鲜美，猴腿肉质鲜嫩，鸡蛋软糯可口，搭配豆瓣酱的独特风味，让人食欲大增，做法简单，营养丰富，是一道适合家庭制作的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212994.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年4月28日 am10:44
下一篇 » 2025年4月28日 am10:45

相关推荐