牛肉虾仁鸡蛋肠是一道独具特色的美食，融合了多种食材的美味，下面，我将为大家详细介绍这道美食的做法。

准备好所需的食材：牛肉、虾仁、鸡蛋、肠衣、葱姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉等。

步骤一：将牛肉和虾仁切成小块，用葱姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

牛肉虾仁鸡蛋肠的做法

步骤二：将腌制好的牛肉和虾仁分别剁成泥状。

步骤三：将鸡蛋打散，加入腌制好的肉馅，搅拌均匀。

步骤四：将肠衣套在灌肠机上，把肉馅灌入肠衣内，用线将两端扎紧。

步骤五：将灌好的鸡蛋肠放入蒸锅中，蒸约30分钟。

步骤六：待鸡蛋肠蒸熟后，取出晾凉，切片备用。

步骤七：热锅凉油，将切好的鸡蛋肠煎至两面金黄，即可出锅。

这道牛肉虾仁鸡蛋肠色香味俱佳，口感鲜美，富含丰富的蛋白质和营养，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，大家快快动手试试吧！

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牛肉虾仁鸡蛋肠的做法