作为一个资深美食家，我认为油汤饼是一种极具特色的传统美食，其独特的口感和香味总能让人回味无穷，下面，我就来分享一款简单易学的家常油汤饼做法。

准备好面粉、鸡蛋、盐、葱花、食用油等食材，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀，然后逐渐加入水，揉成光滑的面团，醒发20分钟。

油汤饼的家常做法

将面团擀成薄片，切成小方块，在锅中烧开水，将切好的面块逐个放入，煮至浮起后捞出，放入事先准备好的冷水中浸泡一下，捞出沥干水分。

热锅凉油，油温5成热时，放入葱花爆香，加入适量水，烧开后放入煮好的面块，煮至汤汁浓稠，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料。

油汤饼的家常做法

将煮好的油汤饼盛出，撒上葱花、香菜，即可享用，这款家常油汤饼口感滑嫩，味道鲜美，既适合早餐，也适合晚餐，是家庭餐桌上的美味佳肴。

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油汤饼的家常做法