汤烩菜的家常做法

• 汤的做法

汤烩菜作为一种传统的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受许多人的喜爱，下面，我就来分享一道简单的汤烩菜家常做法。

准备新鲜的肉类（如鸡肉、猪肉或牛肉），以及各种蔬菜，如白菜、胡萝卜、豆腐、香菇等，将肉类切成小块，蔬菜切片备用。

汤烩菜的家常做法

将锅中加入适量的清水，放入切好的肉类，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至肉质鲜嫩，加入蔬菜，继续炖煮约10分钟。

待蔬菜熟透后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀，将事先准备好的湿淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

汤烩菜的家常做法

撒上葱花、香菜等点缀，一碗热气腾腾、香气四溢的汤烩菜就做好了，这道菜汤汁鲜美，肉质鲜嫩，蔬菜清爽，是一道适合各个年龄层的家常美食。

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