作为一名资深美食家，清椒豆腐这道菜肴不仅色香味俱佳，而且制作过程也颇具讲究，以下是我推荐的清椒豆腐做法大全，附上图片供您参考。

准备新鲜的豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜等食材，豆腐要选择质地细腻、口感滑嫩的，青椒和红椒则要挑选色泽鲜亮、肉质厚实的。

【步骤一】将豆腐切成大小均匀的小块，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用。

【步骤二】青椒和红椒切成细丝，葱姜蒜切末。

清椒豆腐的做法大全图片

【步骤三】热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜末爆香。

【步骤四】随后加入青椒和红椒丝，快速翻炒均匀。

【步骤五】将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，避免破坏豆腐的形状。

【步骤六】加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀。

【步骤七】撒上适量的葱花，出锅前淋上少许香油提香。

以下是一张制作过程中的图片，可以看到豆腐块完整，青椒红椒丝鲜艳诱人，令人垂涎。

![清椒豆腐制作过程](图片链接)

这道清椒豆腐色泽搭配和谐，口感滑嫩，辣而不燥，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，希望这份做法大全能为您带来美味的享受。

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清椒豆腐的做法大全图片