广东炖雁汤，以其独特的风味和营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我将为您详细介绍这道炖雁汤的做法。

准备好所需的食材：一只雁、适量的红枣、枸杞、党参、北芪、姜片、葱段以及清水。

具体做法如下：

广东炖雁汤的做法

1、将雁宰杀后清洗干净，去除内脏，切成块状，备用。

2、将红枣、枸杞、党参、北芪等食材清洗干净，浸泡片刻。

3、锅中加入适量清水，放入雁块，大火煮沸后撇去浮沫。

4、加入姜片、葱段，转小火慢炖1小时。

广东炖雁汤的做法

5、待雁肉炖至七成熟时，加入红枣、枸杞、党参、北芪等食材，继续炖煮30分钟。

6、汤汁浓郁，雁肉熟烂后，加入适量的盐调味，即可出锅。

这道广东炖雁汤，汤色清澈，肉质鲜嫩，营养丰富，具有补气养血、滋阴壮阳的功效，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的炖雁汤，既暖身又养生，实为佳品。

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广东炖雁汤的做法