作为一名美食家，我总是乐于尝试各种新奇的美食做法，我要向大家介绍一种别具特色的炒鸡蛋做法。

我们需要准备鸡蛋、葱花、红椒、青椒、胡萝卜等食材，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀，然后将红椒、青椒、胡萝卜切成细丝备用。

新奇的炒鸡蛋做法

热锅凉油，油温五成热时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎熟，待鸡蛋凝固后，将其翻面，煎至两面金黄，出锅备用。

锅中留底油，加入切好的红椒、青椒、胡萝卜丝，快速翻炒均匀，待蔬菜炒熟后，加入煎好的鸡蛋，再加入适量盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀。

出锅前撒上少许葱花，这道新奇的炒鸡蛋就完成了，这道菜色香味俱佳，鸡蛋鲜嫩可口，蔬菜清爽脆嫩，让人食欲大增，不妨试着在家做一下，给生活增添一份美味。

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新奇的炒鸡蛋做法