材料：土豆、猪肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、清水。

做法：1. 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用；2. 土豆去皮切块，葱姜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色；4. 加入料酒、盐、酱油翻炒均匀；5. 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟即可。

材料：土豆、猪肉、葱、姜、盐、酱油、料酒、清水、淀粉。

做法：1. 土豆去皮切成细丝，猪肉也切成细丝，葱姜切末备用；2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色；3. 加入料酒、盐、酱油翻炒均匀；4. 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆丝，大火翻炒均匀；5. 加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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土豆和猪肉的做法大全