河南咸大米饭的做法蒸
河南咸大米饭的做法蒸：
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟左右。
2. 将泡好的米放入蒸锅中，加入适量的水，水的高度要比米高一指左右。
3. 开火蒸煮，大火煮开后转小火，蒸15-20分钟即可。
4. 蒸好后，将米饭倒入大碗中，用勺子将米饭压实，然后用保鲜膜盖住碗口，倒扣在盘子上，轻轻拍打碗底，米饭就会脱模而出。
5. 最后，将盐、鸡精、香油、葱花、姜末等调料拌匀，淋在米饭上即可。
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